昨日晚间，一则消息在餐饮圈刷屏：从1月25至2月29日，万达旗下全国323个已开业万达广场，所有商户的租金、物业费全免。
万达此举对于在这个春节遭受巨大打击的餐饮业来说，无疑是雪中送炭的义举，值得点个大大的赞。据悉，万达将因此减少收入30~40亿元。春节，本该是餐饮业的旺季，可是今年这一场蔓延至全国的疫情，却让餐饮业遭遇了彻彻底底的寒冬。而且这样的态势，预计还会持续一段时间。在这样艰难的时刻，有餐饮同行便呼吁各大商场、购物中心给餐企减免房租。令人振奋的是，这一呼吁得到了越来越多“好房东”的响应。据餐宝典统计，截至1月29日0点，全国共有68家房地产商宣布对商户减免租金。
△统计截止时间：2020年1月29日00:00
众所周知，房租历来是餐企支出的大头（其余还有人工、食材等）。为了抗击疫情，很多餐企选择关闭门店，而极少数还坚持营业的餐饮店，也是门可罗雀。没收入或收入极少，房租却还要照付，压力之大可见一斑。可以说，现在宣布减免租金的这68家“好房东”，可能无意中拯救了某些餐企的性命。
这样共克时艰的义举，令人敬佩。不过，有观点认为，对于物业方来说，减租是情分，不减是本分，没必要对各房东搞道德绑架。事实上，对于餐饮人“减免房租”的呼吁，很多人是有不同观点的。这些观点大致分为以下几类：1、现在是市场经济，该怎样就怎样。2、要房东减租，房东的钱是大风刮来的吗？房贷银行给减吗？3、做生意本就有挣有赔，赔了就想别人替你分担，赚了钱有想过别人吗？4、餐饮业别卖惨，电影、酒店、旅游是不是都要呼吁减租或者要补贴啊？
可以说，这几种观点都不无道理；不过，今时今日餐饮人呼吁减租，还真不能简单地认为是道德绑架。这里很不厚道地算个小账：在今年这种情势下，如果商场的租客们都撑不下去了、倒闭了，商场找到新租客的成本，不一定就比现在减租的成本低。如今多家商场宣布减租，一定程度上是业主与租客的“双赢”。（还没有减租的商户，可以找类似的理由去和房东协商……）值得注意的是，上述68家“好房东”都是实力不俗的商场业主，而街边商户的业主并未现身。除了后一类业主比较零散不易被发现之外，可能还有一个主要的原因，就是像上面第二种观点说的那样，“地主家也没有余粮啊”。
餐饮人不搞道德绑架，也不希望别人对餐饮人搞道德绑架。疫情蔓延至今，不断有餐饮企业捐款捐物，为抗击疫情贡献自己的力量。
△统计截止时间：2020年1月29日00:00
海底捞捐200万火锅产品？这是让大夫抽空吃火锅吗？星巴克才300万，怎么这么抠？喜茶真抠，以后不喝了……
这些键盘侠的聒噪自然不值一哂，疫情当前，业主给餐企减免租金，餐企给社会捐赠财物，大家都在尽己所能地贡献着自己的力量。何况我们都还有更重要的工作要做。最新消息显示，截至1月29日14点19分许，我国境内新型冠状病毒肺炎病例累计确诊6014例，疑似9239例，死亡132例，治愈110人。确诊人数已超过SARS，餐饮人面临的挑战或许才刚刚开始。
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